Anto Cocagne
chef cuisinière
Anto Cocagne, dite chef Anto, est une cheffe cuisinière et animatrice de télévision franco-gabonaise, née à Alès en France.
Citations
modifierL’Afrique est le dernier continent à découvrir en termes de gastronomie et je pense que son temps est venu.
- « Anto Cocagne, ambassadrice hyperactive des cuisines d’Afrique », Laureline Savoye, Le Monde, 17 août 2020 (lire en ligne)
J’entendais sans cesse que la cuisine africaine était trop grasse, trop épicée. Je voulais montrer que ce n’étaient que des préjugés, que notre cuisine est noble. Nous proposions, bien avant la tendance, des recettes vegan et végétariennes.
- « Anto Cocagne, ambassadrice hyperactive des cuisines d’Afrique », Laureline Savoye, Le Monde, 17 août 2020 (lire en ligne)
