Faut-il manger les animaux ?

Faut-il manger les animaux ? (titre original : Eating Animals) est un plaidoyer végétarien de l'écrivain américain Jonathan Safran Foer paru en 2009.

Jonathan Safran Foer pendant la présentation du livre en 2009.

Citations

Le fait que quelque chose ait été pratiqué à peu près partout et quasiment tout le temps ne saurait justifier que l'on continue à le faire.

• Faut-il manger les animaux ?, Jonathan Safran Foer (trad. Gilles Berton et Raymond Clarinard), éd. L'Olivier, 2011  (ISBN 9782879297095), p. 40

• Citation choisie pour le 26 septembre 2024.
  
  

Si nous devions un jour découvrir une forme de vie plus puissante et intelligente que nous, et qu'elle nous considère comme nous considérons les poissons, quelle serait notre argumentation contre le fait qu'on nous mange ?

• Faut-il manger les animaux ?, Jonathan Safran Foer (trad. Gilles Berton et Raymond Clarinard), éd. L'Olivier, 2011  (ISBN 9782879297095), p. 46

Les différences entre l'anatomie de l'homme et du cochon sont insignifiantes comparées au similitudes - un cadavre reste un cadavre, et la chair est toujours de la chair.

• Faut-il manger les animaux ?, Jonathan Safran Foer (trad. Gilles Berton et Raymond Clarinard), éd. L'Olivier, 2011  (ISBN 9782879297095), p. 282