« Wikiquote:Le Salon/février 2010 » : différence entre les versions

 

Comme c'est toi l'auteur du changement mais qu'il doit y avoir une discussion de fond sur cette modification, le passe par le Salon. Ce renommage pose effectivement un gros problème. D'abord parce que cette page n'avait pour but d'être consacrée qu'à la dégustation du vin, aux termes souvent employés par les dégustateurs eux-mêmes (et il y en a de forts poétiques), aux sensations qu'elle procure, (les plus grands auteurs s'y sont employés), etc. De plus, un œnologue n'est généralement pas un bon dégustateur, il n'a pas été formé pour cela. L'œnologie c'est tout autre chose, c'est d'intervenir en tant que technicien pour amener des cuvées à être les plus parfaites possibles. Déguster ses cuvées mises en bouteiles, c'est le rôle des sommeliers (tous remarquables dégustateurs) et c'est pourquoi, une photo les représentant a été mise par mes soins pour illuster cet article. Or un sommelier n'est en rien un œnologue. Ce n'est pas son métier, ce n'est pas un technicien, il pratique un art. Certains amateurs aussi et c'est pourquoi j'ai ajouté cette reflexion sur Robert Parker Junior qui a une formation d'avocat, est journaliste et, aussi et surtout, connu mondialement pour pouvoir déguster en une journée une centaine d'échantillons. Donc, il y a à la base une grosse confusion des genres. De plus la courte définition que tu donnes en Intro ne correspondra jamais au contenu de cette page. J'ai sorti exprès du thème [[Vin]], ces citations car il y avait déjà assez pour faire un début de page intéressant. Mais pas avec cette orientation qui la dirige tout droit vers un fourre tout. Ce qui, je pense n'est pas la vocation de Wikiquote. Il faut donc d'urgence redonner son premier nom à cette page, celui-ci prétant trop à confusion. Très amicalement --[[Utilisateur:JPS68|JPS68]] 27 février 2010 à 02:51 (CET)