« Wikiquote:Le Salon/février 2010 » : différence entre les versions

:::J'ai appris à déguster avec Pierre Casamayor (voir sa bibliographie dans wikipédia) qui était capable de nous faire une dégustation d'œnologue en critiquant vertement la manière dont un vin avait été fait et de refaire une dégustation ''publicitaire'' du même vin où, sans se dédire, il tournait ses phrases en pouvant laisser croire que le vin était correct. Avoir côtoyé un personnage de cette qualité ne s'oublie pas...

:::Bref, réduire la dégustation à de l'œnologie et faire de l'œnologie un art, c'est un peu réducteur. De plus, comme le dit JPS, je ne crois pas que le mot ''œnologie'' amène beaucoup de citations. C'est comme vouloir recueillir des citations sur la plomberie ou la menuiserie aluminium. Je pense qu'il serait plus profitable à cette page de garder le terme ''dégustation du vin'' et d'y rediriger l'œnologie. Bien cordialement, --[[Discussion utilisateur:PANDA 81|PANDA 81]] 4 mars 2010 à 14:26 (CET)